Falanghina del Sannio DOC

Ideale come aperitivo, perfetto in abbinamento con piatti di pesce, formaggi abbastanza stagionati e pizza

19,99 €

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Caratteristiche

Origine:

Torrecuso – Sannio

Uva:

100% Aglianico

Gradazione alcolica:

14%

Altitudine:

200-300 metri s.l.m.

Tipo di terreno:

Argilla e calcare

Sistema di allevamento:

Guyot

Densità d’impianto:

3000 piante/ha

Epoca di vendemmia:

Fine settembre, inizio Ottobre (raccolta manuale)

Tecnica di vinificazione:

Pressatura soffice e fermentazione a temperature controllate.

Affinamento:

4 mesi in acciaio

Colore:

Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo:

Intensi sentori di fiori bianchi e frutti esotici, caratteristiche note di ananas

Sapore:

Abbondante freschezza- piacevole acidità in perfetto equilibrio con la struttura del vino.

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